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En línea con los principios del Bachillerato Internacional (IB), que promueven la transparencia, la colaboración y el aprendizaje experiencial, SEK-El Castillo abrió las puertas de su cocina y comedor a un grupo de familias interesadas en conocer de cerca el proceso de alimentación escolar.
Durante la visita, la jefa de cocina ofreció una detallada explicación sobre el proceso de planificación, preparación y elaboración de los menús. Asimismo, destacó el compromiso del centro con una alimentación saludable, equilibrada y adaptada a las necesidades de los estudiantes.
Las familias recorrieron las instalaciones, incluso las zonas de almacenamiento, preparación y servicio, lo que permitió comprender la logística y los estándares de calidad que rigen el día a día en la cocina del colegio.
La jornada concluyó con un almuerzo compartido entre el Equipo de Liderazgo y las familias asistentes, en un ambiente de diálogo abierto y constructivo.
Este encuentro fortaleció los lazos entre la comunidad educativa y ejemplificó la participación activa de las familias en el proceso educativo. El compromiso con una educación integral, donde cada aspecto del entorno escolar -incluida la alimentación- se convierte en una oportunidad para aprender, compartir y crecer juntos.
